Entreprise Situé en 1ère ligne de la plage de Malo-les-Bains, le Radisson Blu Grand Hôtel & Spa**** est un hôtel haut de gamme, exploité sous-franchise par le groupe Pichet. Véritable lieu d'exception, l'hôtel, composé de 110 chambres, dont 12 suites, propose un large panel de services : spa, balnéothérapie, espace fitness et un restaurant ouvert sur l'une des plus belles plages du Nord. L'objectif de nos équipes : porter l'expérience de nos clients à son plus haut niveau et leur offrir la promesse d'un séjour d'exception ! Poste Le Radisson Blu Grand Hôtel & Spa de Malo-Les-Bains, recherche afin de compléter son équipe de restauration pour l'ouverture de l'hôtel et de son restaurant « L'Opale », un(e) : EMPLOYE POLYVALENT EN RESTAURATION H/F Rattaché(e) au Responsable de la Restauration, vous suivrez au quotidien le rythme du département Food & Beverage de l'hôtel. Vous supporterez vos collègues dans leurs tâches quotidiennes. Vos principales responsabilités et missions incluent entre autres sont - Accueillir les clients et prendre les commandes, - Dresser et débarrasser les tables tout au long du service, - Assurer le service à table et la réalisation des encaissements, - Préparer les commandes des clients au bar, - Assurer un service de qualité, servir les plats et les boissons dans le respect des standards de l'hôtel, - Réaliser le service pour la clientèle banquet, séminaire, - Mettre en place les pauses café, déjeuner, dîner, cocktail des clients, - Gérer les stocks, - Etablir les facturations des prestations, - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité, - Vérifier la propreté de la vaisselle, des couverts et des espaces, - Esprit d'équipe et attitude « Yes I Can ! » Rémunération brute annuelle : 25 220,24€ Temps de travail : 39h Profil recherché Passionné/e du secteur, vous disposez d'une première expérience réussie en hôtellerie 4/5* ou au sein de restaurants haut de gamme. Reconnu(e) pour votre enthousiasme, votre dynamisme et votre sens du service client, vous êtes l'un(e) des ambassadeurs(rices) de l'enseigne auprès de nos clients. Vous avez l'envie de rejoindre un restaurant avec une vue imprenable sur l'une des plus belles plages de Malo-les-Bains. Bénéficiez des différents avantages du groupe Pichet : épargne salariale avec plan d'épargne entreprise (PEE) et plan d'épargne retraite collectif (PERECOL), offre de covoiturage, CSE : chèques cadeaux, billetterie et bons plans. En tant qu'employeur, le groupe Pichet offre à tous les mêmes opportunités d'accès à l'emploi sans distinction de genre, d'ethnicité, de religion, d'orientation sexuelle, de statut social, de handicap et d'âge. Toute information sera traitée de manière confidentielle conformément à la Loi sur l'équité en matière d'emploi.