Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine / Cuisinier autonome et organisé(e) pour assurer seul(e) la gestion de la cuisine. Notre carte est volontairement simple et axée sur une cuisine traditionnelle de qualité. Vos missions Assurer la mise en place avant le service. Cuire et dresser un plat de viande. Préparer les accompagnements (notamment les frites). Réaliser les planches de charcuterie et de fromages. Veiller à la bonne gestion des stocks et effectuer les commandes si nécessaire. Contrôler les DLC et respecter les normes d'hygiène (HACCP). Assurer la plonge et l'entretien quotidien de la cuisine. Maintenir un espace de travail propre, organisé et fonctionnel. Profil recherché Vous êtes autonome et capable de gérer seul(e) un service en cuisine. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez le sens des responsabilités. Vous maîtrisez les règles d'hygiène alimentaire. Une première expérience en tant que commis confirmé ou cuisinier est souhaitée. Conditions CDD de 6 mois. Salaire : 2 000 € nets par mois (hors pourboires). 2 jours de repos consécutifs par semaine. Travail uniquement en service du midi, y compris les week-ends. Cuisine traditionnelle avec une carte courte permettant de privilégier la qualité et l'efficacité. Vous recherchez un poste offrant de l'autonomie dans une structure à taille humaine ? Rejoignez notre équipe et participez à une aventure où la convivialité, la qualité et le plaisir du travail bien fait sont au cœur de notre établissement.