Second de cuisine (H/F)

Second de cuisine (H/F) 30 - NIMES

Offre n° 211DXYS
Second de cuisine (H/F)

30 - NIMES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 juillet 2026

Second de cuisine: Assister le chef dans la gestion de la cuisine: -en collaboration avec le chef -responsabilité de la cuisine en l'absence du chef -gestion commandes -management de l'équipe: avant, pendant et apres le service -etat des stock -rotation des stock

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H35/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois
  • Salaire selon profil et expériences
Déplacements
Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Animer, coordonner une équipe
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres