Notre entreprise : VITACUIRE est une entreprise familiale créée en 1952, spécialiste de la fabrication de produits à base de pâte feuilletée (apéritifs/individuels/A partager). Nous sommes leader sur le marché de l'apéritif en France et très implantée sur le secteur de la GMS/RHD et magasins spécialisés. Esprit d'équipe, qualité et innovation rythment le quotidien de nos 130 collaborateurs ! Vitacuire c'est aussi : Une entreprise familiale à taille humaine Un cadre de travail épanouissant et constructif L'implication et la motivation de chacun autour d'objectifs communs : la qualité de nos produits et la satisfaction de nos clients Vos missions : Rattaché à la Responsable Qualité, vous assurerez notamment les missions suivantes : Réaliser les contrôles qualité sur les matières premières, en cours de fabrication et sur les produits finis, conformément aux plans de contrôle et assurer le blocage des produits non conformes. Réaliser et saisir les analyses microbiologiques. Informer le(la) conducteur(trice) de ligne et le responsable d'activité de toute anomalie constatée sur ligne et demander des modifications de réglages Rédiger le cas échéant, les fiches de non-conformités. Enregistrer dans la base de données, tous les résultats des contrôles effectués. Effectuer les tests de conformité cuisson des produits en cours de fabrication. Réaliser des échantillons produits Contrôler les produits en retour Réaliser des audits internes Participer à la gestion des instruments métrologiques Imprimer les étiquettes nécessaires à la fabrication Contrôler l'hygiène et le nettoyage des ateliers et lignes de production. Réaliser des contrôles suite aux différentes prestations de services et environnementaux Accomplir son travail dans le respect des enjeux de qualité, d'hygiène et sécurité, de service et de coût pour l'entreprise Vos Compétences & Qualités : De formation niveau BAC à BAC+2, vous justifiez d'une première expérience professionnelle réussie en agroalimentaire. Vous êtes rigoureux, avec des capacités d'adaptation, et un sens de l'organisation développé ainsi qu'une sensibilité à l'empathie et exigence en matière de contrôle qualité. Vous aimez travailler en équipe. Horaires en équipes alternantes 2*8 du lundi au vendredi : modulation du temps de travail (quelques samedis travaillés lors de la forte saison de septembre à décembre) Rémunération : brut annuel à partir de 30 000€ sur 13 mois + indemnités de paniers + transport + mutuelle familiale + intéressement et participation Niveau d'expérience Confirmé Secteur Fabrication de produits alimentaires et boissons Type de contrat Temps plein