Offre n° 211FCGF
BOULANGER (H/F)

Actualisé le 17 juillet 2026

Rejoignez une boulangerie artisanale où la passion du métier fait la différence ! On vous propose un CDI, 35h/semaine pour renforcer une équipe déjà en place ! Votre mission : Fabriquer des pains et viennoiseries, participer à la qualité et au savoir faire de notre boulangerie - Nous sommes certifiés "BOULANGER DE FRANCE" ! le tout, en respectant les recettes et règles d'hygiène ! Nous vous offrons un environnement de travail où le savoir-faire artisanal est valorisé le tout, au sein d'une équipe conviviale et bienveillante ! Pas de coupure dans vos horaires ! heures supplémentaires, complémentaires, rémunérées systématiquement ! 2 jours de repos par semaine dont le dimanche ! Vous avez l'esprit d'équipe, le goût du travail bien fait, une passion pour l'artisanat ? Ce poste est fait pour vous !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail en horaires fixes
Travail le samedi

Salaire

Primes
Complémentaire santé
PRIME ANNUELLE VERSEE EN DECEMBRE

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Boulanger
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
CAP boulanger
Capacité à innover et créer de nouveaux produits
Caractéristiques des farines levure, additifs
Chaîne du froid
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gestion des stocks de matières premières
Innover dans la création de nouvelles recettes
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Modes de cuisson des aliments
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Régler les paramètres des machines de cuisson
Techniques de boulage des pâtons
Techniques de panification/fermentation
Techniques de pétrissage manuel
Transmettre une technique, un savoir-faire
Utilisation de pétrin mécanique
Utilisation de trancheuse