Afin de transmettre son savoir-faire, la boucherie Fougerouse recherche un(e) apprenti(e) boucher(ère) souhaitant apprendre un métier passionnant au sein d'une entreprise artisanale. Vos missions Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage, vous apprendrez progressivement à : Réceptionner et préparer les viandes. Réaliser les opérations de découpe, de désossage et de parage. Fabriquer des préparations bouchères dans le respect des recettes de l'entreprise. Mettre en place et approvisionner le rayon. Accueillir, conseiller et servir les clients. Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. Participer à la vie quotidienne du laboratoire et du magasin. Au fil de votre formation, vous gagnerez en autonomie tout en étant accompagné(e) par une équipe expérimentée. Profil recherché Vous préparez un CAP, BP ou Bac Professionnel Boucher en alternance. Vous êtes motivé(e), curieux(se) et avez envie d'apprendre un métier de passion. Vous appréciez le travail manuel et le travail en équipe. Vous êtes sérieux(se), ponctuel(le) et respectueux(se) des règles d'hygiène. Aucune expérience n'est exigée : votre motivation et votre envie d'apprendre feront la différence. Possibilité d'hébergement sur place.