Offre n° 211FNZL
Boulanger / Boulangère (H/F)

Actualisé le 15 juillet 2026

La boulangerie artisanale MITMOTTI recherche un(e) Boulanger / Boulangère (H/F) pour renforcer son équipe. MISSIONS : Vous participerez à la fabrication quotidienne des pains et spécialités, dans le respect des normes d'hygiène et de qualité. - Préparation, façonnage et cuisson des pains - Travail sur Panéotrad - Application des procédures internes - Entretien du poste de travail PROFIL > CAP Boulanger souhaité ou expérience significative de trois ans sur le poste de boulanger . > Rapidité, organisation, autonomie > Sens de la propreté et du travail bien fait > Capacité à travailler en équipe CONDITIONS DE TRAVAIL : - Horaires: Prise de poste 4h30 du lundi au samedi . Fermeture le Dimanche

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail le samedi
Travail en horaires décalés

Conditions de travail

Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Station debout prolongée
Exposition à de hautes températures

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
Primes
à définir selon profil compétences et expérience

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - Expérience Panéotrad souhaitéeCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
CAP boulanger
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
CQP boulanger
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Modes de cuisson des aliments
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Réglage de machines industrielles