Le Grand Hôtel des Thermes Marins à Saint-Malo recherche un(e) boulanger(ère) tourier(ère) pour rejoindre son équipe de production au sein de son établissement "Carré Chocolat". Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et passionnée par le travail artisanal, avec l'envie d'évoluer dans une maison reconnue. Notre établissement confectionne dans le respect de la tradition chocolats, viennoiseries, pains, entremets, pâtisseries et glaces. Sous la responsabilité du Chef Pâtissier vous intégrerez une équipe de 5 personnes. Vous confectionnez les pains pour les hôtels et restaurants. Ce que nous proposons : - CDI - 39h/semaine - Deux jours de repos par semaine - Planning tournant permettant d'avoir régulièrement des week-ends avec samedi et dimanche de repos - Poste évolutif vers davantage de responsabilités - Laboratoire moderne et équipe dynamique - Travail de produits maison et fabrication artisanale Vos missions : - Tourage et fabrication des viennoiseries - Préparation des pâtes levées et feuilletées - Participation à la production boulangère quotidienne - Respect des standards de qualité et d'hygiène - Travail en équipe avec les différents pôles de production Le Poste : - Le poste est à pouvoir immédiatement - Horaires du poste : 3h00-11h30. - Rémunération selon convention HCR et expérience- Mutuelle - CSE- Participation - Logement provisoire possible. - Tenue de travail fournie et blanchie. Profil recherché : - Expérience en boulangerie ou viennoiserie appréciée - Débutant.e motivé.e accepté.e selon profil - Sérieux, ponctualité et esprit d'équipe - Envie d'apprendre et de progresser - Diplômé-e minimum CAP ou BEP en boulangerie