Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients, un acteur du secteur des hypermarchés, un-e Boucher (H/F) à **Pontarlier. Une mission de 18 mois à temps plein, avec des horaires en journée, pour contribuer chaque jour à la qualité des produits proposés aux clients. Au sein d'une équipe de magasin, vous participez à la préparation et à la mise en valeur des viandes, dans le respect strict des règles d'hygiène et des procédures internes. Votre savoir-faire fait la différence : c'est grâce à votre précision que les préparations sont régulières, soignées et prêtes à être présentées. Votre rôle consiste à assurer la préparation des pièces et la préparation des produits selon les standards du point de vente. Vous réalisez les opérations de désossage et de parage, appliquez les techniques de découpe adaptées aux besoins, et veillez à la bonne exécution des étapes de traçabilité. Vous contrôlez également les conditions de conservation en lien avec les connaissances des températures, afin de garantir la qualité et la conformité des produits. Enfin, vous maintenez un poste de travail propre et organisé, en appliquant les exigences HACCP et les consignes de sécurité. La mission est à pourvoir en intérim dès que possible, pour une durée de 18 mois. Vous travaillez en journée à temps plein, au sein d'un environnement où la rigueur et le sens du service sont essentiels. Vous avez une expérience solide en préparation de viandes et vous aimez le travail précis, au rythme du magasin ? Vous êtes à l'aise avec les exigences d'hygiène et vous savez tenir vos engagements, même quand l'activité s'intensifie. Compétences comportementales Vous faites preuve de rigueur sanitaire au quotidien, car la qualité passe par le respect des règles. Votre sens du service vous pousse à soigner les préparations et à contribuer à la satisfaction des clients. Vous savez respecter les consignes et travailler avec méthode, notamment lors des étapes de préparation et de contrôle. Vous gardez un bon rythme de travail pour assurer la continuité de production, tout en restant attentif-ve à la qualité. Enfin, vous travaillez avec esprit d'équipe, en lien avec les collègues du rayon. Compétences techniques Vous maîtrisez les gestes de désossage et de parage, avec une exécution régulière et propre. Vous appliquez les techniques de découpe pour obtenir des pièces adaptées aux besoins du magasin. Vous assurez la traçabilité des produits conformément aux procédures en vigueur. Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène HACCP, ainsi que les connaissances des températures pour la conservation des viandes. Une expérience d'environ 2 ans dans un environnement similaire est attendue. Le diplôme requis est inférieur au BAC. Postulez dès maintenant : si vous aimez la précision, le travail bien fait et la qualité au service du client, cette mission est faite pour vous. Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.