Offre n° 211GJVY
Grillardin / Grillardine (H/F) - Chef(fe) de partie

71 - PARAY LE MONIAL - Localiser avec Mappy

Publié le 16 juillet 2026

Dans le cadre de son activité, notre établissement recherche un(e) grilladin pour renforcer son équipe en cuisine. Vous serez chargé(e) de: - préparer et cuire les viandes - aider sur le dressage des entrées et desserts - respectez les fiches techniques et les cuissons - assurez le dressage des plats avant envoi - veillez au respect strict des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire - Nettoyer et entretenir votre poste de travail et le matériel Il est possible, si l'effectif est au complet, d'organiser le temps de travail avec une semaine en service du midi et une semaine en service du soir. Le samedi sera travaillé entièrement mais un week-end complet pourra être libéré tournant sur l'équipe. 2 jours et demi de repos variables dont un jour et demi consécutif. Première expérience sur ce type de poste demandée. Salaire négociable en fonction de vos qualifications et expérience. CDD reconductible.

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Horaire de 1952.0 Euros à 2196.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

3 MoisCette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents Cuisine viande
Bac ou équivalent Cuisine

Compétences

Bonne maîtrise des cuissonsCette compétence est indispensable
Capacité à travailler en période de forte activitéCette compétence est indispensable
Esprit d'équipeCette compétence est indispensable
RapiditéCette compétence est indispensable
Sens de l'hygiène et de la qualitéCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire