Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 56 - CARNAC

Offre n° 211GKXK
Boulanger / Boulangère (H/F)

56 - CARNAC - Localiser avec Mappy

Publié le 16 juillet 2026

Poste à pourvoir dès que possible. Vous êtes chargé de réaliser la confection des baguettes, de la brioche, de gérer les cuissons des viennoiseries et des spécialités bretonnes ainsi que la gestion des stocks et l'entretien du laboratoire. Vous êtes autonome sur votre poste. du mardi au dimanche. Travail 1 dimanche sur 2. 2 jours de repos par semaine hors saison estivale et période de fêtes Démarrage à 6H hors période estivale . Rémunération selon expérience

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • à voir selon expérience-diplôme

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer des plats culinaires
  • Types de pain
  • Types de sandwichs et produits snacking
  • #TDFE2026

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de persévérance
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Pâtisserie

Employeur

AU PETIT PRINCE

6 à 9 salariés

Mme EMELINE CARCREFF

Voir la page employeur

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