Offre n° 211GVGZ
Cuisinier (H/F)

Actualisé le 17 juillet 2026

Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement et notre petite équipe. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire culinaire contribuera à offrir une expérience gastronomique de qualité à nos clients. Si vous avez une passion pour la cuisine, un sens du détail et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous. Responsabilités Préparer les ingrédients en respectant les recettes et les techniques culinaires. Cuire et assembler les plats selon les standards établis. Assurer la gestion des stocks de produits alimentaires et veiller à leur bonne conservation. Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine tout au long du service. Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction. Gérer le temps de préparation afin d'assurer un service fluide et efficace. Veiller à la présentation soignée des plats avant leur service. Profil recherché Vous êtes passionné(e) par la cuisine et possédez une expérience significative dans le domaine. Vous maîtrisez les techniques de cuisson au braséro et/ou à la planche et avez une bonne connaissance des normes HACCP. Vous faites preuve d'autonomie tout en étant capable de travailler efficacement en équipe. Votre sens du détail, votre organisation et votre capacité à gérer le stress lors des services sont essentiels pour réussir dans ce poste. Une expérience préalable dans un environnement similaire est exigée. Si vous souhaitez mettre votre talent au service d'une cuisine inventive et qualitative, n'hésitez pas à postuler. Poste à pourvoir en septembre mais entretien et essai préalables à l'embauche, CDD pouvant déboucher sur un CDI.

Type de contrat

CDD - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés

Salaire

Selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

CAP cuisineCette compétence est indispensable
Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
CuisinierCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Bac pro cuisine
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Législation alimentaire
Modalités de conservation des produits alimentaires
Modalités de stockage de produits alimentaires
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Procédures de la marche en avant
Préparer des plats à base de produits locaux
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)