Participez à l'ouverture d'une nouvelle adresse bistro-gastronomique au cœur du Mans ! Notre restaurant ouvrira prochainement (courant octobre 2026) dans le centre-ville du Mans avec une ambition simple : offrir une cuisine raffinée, des produits de saison, au prix juste, et un service à la fois chaleureux, sincère et professionnel. Pour accompagner cette ouverture dans un lieu unique et plein de cachet, nous recherchons un(e) Serveur / Serveuse passionné(e), bon(ne) communicant(e), qui souhaite s'investir dans un projet de qualité et évoluer au sein d'une équipe soudée. Nous sommes particulièrement attachés à mettre en avant l'ensemble des maillons de la chaine qui font le moment particulier que nous offrons aux clients : les producteurs, les cuisiniers, et évidemment l'équipe de service. Ce que nous vous proposons - CDI - 35 heures par semaine - Rémunération attractive et évolutive selon votre expérience - 2 jours de repos consécutifs chaque semaine (restaurant fermé le dimanche et lundi) - Une équipe à taille humaine - Un établissement neuf, avec un vrai cachet, et des outils mis en place pour le confort de l'équipe - Des perspectives d'évolution avec le développement du restaurant Vos missions : En salle, vous serez l'un des visages du restaurant et participerez pleinement à l'expérience de nos clients. À ce titre, vous serez amené(e) à : - Assurer la mise en place de la salle avant chaque service. - Accueillir les clients avec sourire, professionnalisme et convivialité. - Présenter la carte, les menus, les vins, et transmettre le travail des équipes du restaurant au quotidien. - Réaliser les prises de commandes et leur suivi, conseiller en fonction des envies, faire en sorte que les clients passent un beau moment. - Travailler en étroite collaboration avec la cuisine afin d'assurer une excellente coordination. Le profil recherché : Idéalement vous possédez une première expérience réussie en restauration traditionnelle, bistronomique ou gastronomique. Mais l'essentiel ici sera surtout votre motivation à participer à l'ouverture d'un nouvel établissement, et vos facultés de communication avec la clientèle et l'équipe du restaurant. Vous êtes : - souriant(e) et naturellement accueillant(e), - dynamique et organisé(e), - attentif(ve) aux détails, - capable de gérer le rythme des services avec calme et efficacité, - doté(e) d'un excellent esprit d'équipe, - soucieux(se) de la satisfaction de chaque client. Une bonne présentation et une expression orale soignée sont indispensables. Des connaissances et/ou un intérêt pour l'œnologie, la zytologie, ou encore la mixologie seront particulièrement appréciés. Pourquoi nous rejoindre ? Nous souhaitons construire une équipe où chacun trouve sa place et participe pleinement à la réussite du restaurant. Vous évoluerez dans une maison qui privilégie le respect, la bienveillance, la qualité du travail et le plaisir de recevoir. Si vous aimez créer de belles expériences pour les clients et souhaitez participer à l'ouverture d'un nouvel établissement ambitieux, nous serons ravis de vous rencontrer. Envoyez-nous votre CV accompagné de quelques lignes de présentation. Toutes les candidatures seront étudiées avec la plus grande attention.