Boulanger itinérant (H/F) - CDI Temps plein - Travail de nuit Le Groupe Brice recrute un(e) boulanger(ère) itinérant(e) pour renforcer les équipes de ses différentes boulangeries. Vous êtes passionné(e) par la boulangerie artisanale et aimez la diversité ? Rejoignez une entreprise familiale reconnue pour la qualité de ses produits et intervenez au sein de plusieurs de nos établissements. Vos missions: - Préparer, pétrir, diviser et façonner les différentes pâtes. - Assurer les fermentations et le suivi de la production. - Réaliser la cuisson des pains et des spécialités de boulangerie afin de garantir une qualité constante. - Contrôler la qualité des produits tout au long de la fabrication. - Respecter les fiches techniques ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Renforcer les équipes de nos différentes boulangeries selon un planning établi à l'avance. Le poste est exclusivement dédié à la boulangerie : la fabrication des viennoiseries ne fait pas partie des missions. Profil recherché - Titulaire d'un CAP Boulanger ou justifiant d'une expérience significative en boulangerie artisanale. - Autonome, rigoureux(se) et organisé(e). - Capable de s'adapter à différents environnements de travail. - Permis B indispensable. Conditions - CDI - Temps plein - Horaires fixes : 22h00 à 6h20* (*dont 20 minutes de pause) - 5 jours travaillés par semaine - 2 jours de repos hebdomadaires Intervention au sein des boulangeries Brice situées à : Marcq-en-Barœul Marquette-lez-Lille Wasquehal Roubaix Croix Pérenchies La Madeleine Planning communiqué à l'avance. Rémunération selon profil et expérience. Pourquoi rejoindre le Groupe Brice ? Intégrer une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire artisanal. Travailler sur plusieurs fournils et développer vos compétences. Évoluer dans un groupe de 7 boulangeries, offrant de réelles perspectives d'évolution vers des postes à responsabilités (responsable de fournil, référent technique, encadrement...). Rejoindre des équipes engagées, où la qualité des produits et le respect du métier sont des valeurs essentielles.