Dans le cadre du développement des compétences d'un dirigeant d'entreprise, nous recherchons un(e) formateur(trice) spécialisé(e) en pâtisserie. Le bénéficiaire est autodidacte dans ce domaine et souhaite être accompagné afin de consolider ses techniques, perfectionner ses gestes professionnels et développer ses compétences en pâtisserie. Missions : Réaliser un audit pédagogique préalable afin d'évaluer le niveau du stagiaire, d'identifier ses besoins et de définir un programme de formation personnalisé en fonction de ses objectifs. Concevoir et animer une formation d'une durée comprise entre 2 et 7,5 jours, en présentiel. Transmettre les techniques professionnelles de pâtisserie et les bonnes pratiques du métier. Accompagner le stagiaire dans la réalisation de recettes et de productions adaptées à son activité. Apporter des conseils personnalisés pour gagner en maîtrise technique, en organisation et en qualité de production. Profil recherché : Professionnel(le) expérimenté(e) en pâtisserie (artisan, chef pâtissier, formateur(trice).). Solide maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelles et/ou contemporaines. Expérience en animation de formations auprès d'adultes appréciée. Capacité à adapter les contenus pédagogiques au niveau et aux objectifs du bénéficiaire. Qualités pédagogiques, sens de l'écoute et de la transmission. Vous formez 1 personne. La formation sera en présentiel obligatoirement. Le planning de formation sera à mettre en place avec notre cliente. Veuillez envoyer votre cv par mail en précisant le numéro d'offre.