Chef de partie (H/F) Logé

Chef de partie (H/F) Logé 13 - PUYLOUBIER

Offre n° 211HYWD
Chef de partie (H/F) Logé

13 - PUYLOUBIER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 juillet 2026

Nous recrutons 2 Chefs de Partie (H/F) Le Relais de Saint-Ser, hôtel-restaurant situé au pied de la Sainte-Victoire, à seulement 20 minutes d'Aix-en-Provence, recherche deux chefs de partie expérimentés et autonomes pour compléter son équipe : - 1 poste disponible immédiatement jusqu'à mi-septembre - 1 poste disponible immédiatement jusqu'à fin octobre Conditions identiques pour les deux postes : - Rémunération : 2 200 € net par mois - Poste logé - Repas fourni pendant les heures de service. - Véhicule indispensable, le logement étant situé à quelques minutes de l'établissement Nous recherchons des personnes sérieuses, autonomes et habituées à travailler des produits frais dans une cuisine maison. Puyloubier - Sainte-Victoire Candidature en message privé ou par téléphone

Type de contrat
CDD - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés
Travail saisonnier
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2820.0 Euros sur 12 mois
  • Hébergement
  • Restauration
  • Logé et nourri

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Connaissance des tendances culinairesCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Gestion de la qualité des produitsCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Lutter contre le gaspillage alimentaireCette compétence est indispensable
  • Législation alimentaireCette compétence est indispensable
  • Modalités de conservation des produits alimentairesCette compétence est indispensable
  • Modalités de stockage de produits alimentairesCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats à base de produits locauxCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Cette compétence est indispensable
  • Utilisation de grills professionnelsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de réactivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

RELAIS DE SAINT SER

6 à 9 salariés

Site internet
www.relaisdesaintser.com

Le relais de Saint-Ser est un hôtel restaurant qui a ouvert en 2011 dans la campagne aixoise à 20 min du centre ville d Aix-en-Provence.L idée : Vous éclatez avec des produits de saison et un sourcing locavore aux côtés de notre nouveau chef, Julien Courtin, ancien bras droit de Mathieu Dupuis Baumal (château de la Gaude). Mme Florie Betti

Voir la page employeur

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