Offre n° 211HZBS
MANAGER SALLE (H/F)
31 - Bessières - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 juillet 2026
Vous évoluerez dans un établissement "au style industriel", moderne, avec une âme, proposant de la restauration traditionnelle, avec 2 jours de repos consécutifs et 3 soirs maximum par semaine Une cave à vin et un "corner" jeux (babyfoot, flipper, billard,...) dynamise notre lieu. Concert, dégustations, accords, soirées à thème sont fréquemment organisés Vous allez intégrer une équipe de 9 personnes impliquées et bienveillantes dans une entreprise familiale (aucun Turn over depuis 18 mois) vous allez proposer des produits frais, faits maison, locaux et de qualités à destination d'une clientèle fidèle et conviviale. vous assurerez les services du midi (70 couverts) du mardi au samedi, et ceux du soirs (40 couverts) du jeudi au samedi. Vous allez être amener à animer une équipe de salle, gérer les flux financiers, de marchandises, fidéliser et développer une clientèle, porter des projets d'entreprise Notre entreprise sera attentive à vous propositions et saura valoriser vos compétences pour accompagner votre épanouissement personnel Vous êtes curieux(se), rigoureux(se), créatif(ve)... et vous avez envie d'évoluer dans une entreprise dynamique et humaine ou le service client prime REJOIGNEZ NOUS!
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en horaires décalés
Horaires annuels
Travail le samedi
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer la formation des nouveaux collaborateurs
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler la qualité des plats avant le service
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
- Créer, organiser ou coordonner un évènement
- Etablir un devis
- Gérer une caisse
- Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
- Respecter les standards de service de l'établissement
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser un service en salle
- Techniques du service en salle
- Veiller à la satisfaction du client
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Avoir le sens du service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LA FABRIKA
3 à 5 salariés
Notre établissement se situe au cSur d'un centre commercial récent et dynamique, de plus son implantation propose un cadre de vie privilégié. Depuis octobre 2017, la brasserie connaît une forte croissance. Notre volonté de proposer dans un cadre convivial et moderne, des découvertes gustatives. Nous créons la surprise et nos clients sont heureux et fidèles !
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