Offre n° 211HZVS
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)

Actualisé le 24 août 2026

Nous recherchons un cuisinier polyvalent (H/F) à temps plein. Vous serez intégré(e) dans une équipe déjà constituée et participerez au processus de fabrication en production ainsi qu'aux prestations traiteur (mariages, réceptions, etc.). Missions principales : -Assister le chef de cuisine -Préparer les plats selon les menus -Réaliser la mise en place -Appliquer les règles d'hygiène (HACCP) -Veille sanitaire et contrôle des températures -Respect des dates de consommation -Entretien de l'espace de travail et des ustensiles -Réception et contrôle des livraisons -Plonge Qualités requises : Capacité d'adaptation et réactivité Bonne aisance relationnelle Méthodique et organisé(e) Vous serez amené(e) à utiliser le camion pour vous déplacer. 2 jours de repos - heures supplémentaires et mutuelle. prise de poste mi-mars.

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail de nuit

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois
Mutuelle, heures supplémentaires payées.

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniquesCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer des ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivitéCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Préparer les viandes et les poissons