Offre n° 211JJCC
Aide-cuisinier / Aide-cuisinière - Spécialité Brunch (H/F)

01 - BOURG EN BRESSE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 juillet 2026

Description du poste : Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement spécialisé dans le Brunch à Bourg-en-Bresse prévue pour septembre, nous recherchons un(e) Aide-cuisinier / Aide-cuisinière (H/F). Tes activités principales et responsabilités : Tu soutiens l'équipe de cuisine dans la réalisation des préparations préliminaires (épluchage, taille des légumes, pesées). Tu aides au dressage des assiettes simples lors des services à forte affluence. Tu prends en charge la plonge (batterie et vaisselle) et le tri des déchets. Tu nettoies et désinfectes en continu les plans de travail, les équipements et les sols dans le strict respect des normes d'hygiène (HACCP). Conditions d'exercice et environnement de travail : Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps partiel : 30h ou 25h par semaine. Service en horaires de journée, adapté au rythme de la restauration de type brunch. Profil recherché : Tu es dynamique, volontaire et tu apprécies le travail en équipe. Une première expérience en restauration rapide, collective ou traditionnelle est appréciée, mais les profils débutants motivés sont les bienvenus.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 30H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Travail le samedi
Travail le dimanche

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1600.31 Euros à 1800.0 Euros sur 12 mois
Restauration
Mutuelle financée entreprise, repas sur place

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

3 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Communication en équipe en cuisineCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Appliquer les écogestes dans sa pratique
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Evacuer et trier des déchets, des produits
Fiches techniques de cuisine
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maintenir une communication efficace avec la direction
Manipuler des équipements de cuisine
Modalités de conservation des produits alimentaires
Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
Participer à un inventaire
Préparation de pâtisseries simples
Préparer des ustensiles de cuisine
Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
Préparer les viandes et les poissons
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Variétés de fruits et légumes