Offre d'emploi - Chef(fe) Pâtissier(ère) Lieu : Montastruc-la-Conseillère Type de poste : CDI (évolution vers autonomie complète) Disponibilité : Dès que possible Dans le cadre du développement de notre boulangerie-pâtisserie artisanale, nous recherchons un(e) Chef(fe) Pâtissier(ère) capable de s'impliquer pleinement dans la production et l'organisation du laboratoire, avec une vision à long terme. Vos missions : - Assurer la production quotidienne pour la boutique et les commandes clients - Gérer les stocks, les commandes fournisseurs et l'approvisionnement - Encadrer et former les apprentis - Organiser et optimiser le planning de production - Garantir la qualité, la régularité et la créativité des produits - Être capable de prendre le relais en autonomie sur des périodes définies (jusqu'à 2 mois) Profil recherché : - Expérience confirmée en pâtisserie artisanale (niveau chef ou second expérimenté), 5 ans minimum. - Excellente maîtrise technique et sens de l'organisation - Capacité à gérer une équipe et à transmettre son savoir-faire - Esprit d'initiative, fiabilité et engagement - Sens du détail et exigence sur la qualité Ce que nous proposons : - Un poste à responsabilité avec réelle autonomie - Une structure artisanale en plein développement - La possibilité de s'investir sur le long terme et d'avoir un rôle clé dans l'entreprise Conditions à définir selon profil et expérience Si vous souhaitez vous investir dans un projet ambitieux et évoluer vers un rôle central au sein d'une équipe dynamique, envoyez votre candidature (CV + motivations).