Le restaurant l'OPIDOM à FONDETTES recherche pour son équipe en service un apprenti en Certificat de Spécialisation SOMMELLERIE en alternance. CDD 1 AN 1 semaine au CFA 3 semaines en entreprise obtention d'un diplôme de niveau 4 PRE REQUIS : Tout public de plus de 17 ans (avoir 18 ans au moment du passage de l'examen) Etre titulaire d'un BAC (enseignement général ou professionnel) ou un diplôme classé au moins niveau 4 Vous souhaitez devenir un professionnel de la restauration et de la commercialisation des vins et autres boissons. Sous le contrôle de votre hiérarchie et grâce à vos connaissances spécifiques, vous êtes capable de promouvoir et d'effectuer le service des vins et autres boissons. Vous participez éventuellement au service des mets. Vous contribuez à promouvoir l'image de marque de l'établissement et concourt à son développement économique. Les objectifs de la formation sont : - Apprécier des vins et autres boissons et organiser les achats - Organiser et mettre en œuvre l'activité commerciale *** REPONSE AUX CANDIDATURES A PARTIR DU 17/08 ***