- Profil fortement opérationnel, n'hésitant pas à "mettre les mains dedans" - Expérience avec un logiciel de caisse en restauration - Très bonne connaissance du milieu de la restauration - Expérience préalable en restauration ou en gestion d'équipe - Grande appétence pour un poste mêlant opérationnel et gestion - Excellents talents de management, de gestion d'équipe et de gestion des conflits - Grande débrouillardise face aux situations nouvelles et conflictuelles - Bonne capacité à travailler avec tous types de profils - Appétence pour le service client