Le Service Territorial Éducatif d'Insertion (STEI) du Val-de-Marne construit et met en œuvre des activités de jour dans les champs du développement personnel, de l'intégration sociale et de l'insertion professionnelle. Il accueille principalement des mineurs de 16 à 18 ans et des jeunes majeurs de 18 à 21 ans, faisant l'objet d'une mesure judiciaire ou d'un suivi par la Protection Judiciaire de la Jeunesse (PJJ) ou l'Aide Sociale à l'Enfance (ASE). L'adjoint(e) technique polyvalent(e) intervient au sein des Unités Éducatives d'Activité de Jour (UEAJ) Restaurant d'Application et Créteil, en appui aux éducateurs et aux professionnels de la restauration. Il/elle contribue à la mise en œuvre des activités éducatives et professionnelles, en veillant à la qualité du cadre de vie, à l'hygiène et à la transmission des savoir-faire techniques aux jeunes. L'adjoint(e) technique polyvalent(e) est un acteur essentiel de l'accompagnement des jeunes. Par ses missions de gestion de la lingerie et d'entretien des locaux, il/elle participe à la création d'un environnement propice à l'apprentissage, à l'insertion et à la socialisation. Il/elle travaille en étroite collaboration avec les éducateurs, les formateurs en restauration et les autres professionnels du service, dans une démarche pluridisciplinaire. Ces fonctions principales sont : - Gestion de la lingerie : Entretien complet du linge (lavage, repassage, rangement), gestion des stocks et respect des protocoles d'hygiène. - Entretien des locaux : Nettoyage des espaces (cuisine, salle, communs) et gestion des produits d'entretien. - Participation éducative : Transmission des règles d'hygiène et de sécurité aux jeunes, collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire. Une expérience en gestion de la lingerie (lessives, repassage, entretien du linge) ou en entretien des locaux (nettoyage, gestion des produits d'hygiène) dans un milieu professionnel, éducatif ou hôtelier serait un atout.