Offre n° 211LQMN
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

85 - MONTAIGU VENDEE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 juillet 2026

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Missions principales : Préparation et cuisson des plats selon les recettes établies. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (maîtrise du HACCP obligatoire). Travail en équipe avec le personnel de cuisine et de salle. Horaires de travail : Horaire de coupure ou horaire continu. 2 jours de repos par semaine. En règle générale, le restaurant est fermé les vendredi soir, samedi et dimanche, sauf en cas de groupe ou d'événement exceptionnel. Le restaurant est ouvert toute l'année. Avantages : Mutuelle d'entreprise. Pourboires

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail par roulement

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
Complémentaire santé
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Innover dans la présentation des plats et des menusCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)