Vous aimez que rien ne vous échappe dans le suivi d'un process, du prélèvement à l'analyse ? Notre client, une industrie agroalimentaire d'envergure, intervient à différentes échelles, du laboratoire à la production industrielle, en passant par le pilote. Afin de renforcer son activité pilote, il recherche un(e) Technicien(ne) Laboratoire - Fabrication. À partir des cahiers des charges définis par les Chefs de Projet, vous appliquez les protocoles établis et assurez le bon déroulement des procédés, entre environnement laboratoire et terrain industriel. Concrètement, vous : - Appliquez les protocoles définis pour chaque projet. - Préparez et intégrez les matières premières. - Pilotez les opérations sur les différentes installations. - Réalisez les prélèvements nécessaires au suivi de la production. - Contrôlez l'évolution des procédés. - Assurez le suivi de la production, du lancement jusqu'à l'aboutissement du projet. Vous évoluez sur des projets variés, dont la durée peut aller de quelques semaines à plusieurs mois, avec parfois des interruptions et relances selon les résultats obtenus. Ce poste est fait pour vous si : - Vous êtes titulaire d'un Bac 2 minimum. - Vous êtes technicien(ne) de laboratoire et souhaitez évoluer vers un environnement de production, ou vous êtes issu(e) du secteur du champagne ou de l'œnologie, avec des connaissances en fermentation. - Vous savez faire preuve d'adaptabilité et de rigueur, et aimez travailler sur des projets variés et évolutifs.