Vos missions : - Concevoir et élaborer les menus proposés par l'établissement - Gérer et suivre les stocks de produits et marchandises - Veiller au respect du cahier des charges et des procédures internes - Garantir le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Maîtrise des régimes alimentaires et texturé Profil recherché : - Niveau CAP/BEP cuisine ou production culinaire - Expérimenté(e), passionné(e) par la cuisine et la restauration collective - Sens des priorités, rigueur et organisation Informations complémentaires : - Contrat intérim. - Rémunération : selon expérience. €