Missions : Il s'agit d'effectuer un remplacement d'un professeur en biotechnologies option santé environnement soit - en collège en SEGPA sur le champ Hygiène Alimentation Services (H.A.S.) - en lycée professionnel Activités principales : - Concevoir et mettre en œuvre des situations d'apprentissage ou d'enseignement dans le cadre des programmes nationaux. - Transmettre des connaissances disciplinaires. - Concevoir et mettre en œuvre des modalités d'évaluation des acquis des élèves. - Assurer un suivi personnalisé des élèves en lien avec les familles et participer à leur projet d'orientation. - Contribuer au fonctionnement de l'établissement et au travail d'équipe. - Faire acquérir les compétences dans le respect du référentiel https://www.devenirenseignant.gouv.fr/etre-professeur-en-lycee-professionnel-127 Compétences professionnelles souhaitées : Compétences spécifiques : Il s'agit d'assurer les enseignements professionnels dans les filières relevant du PLP Biotechnologies option Santé Environnement : champ HAS en SEGPA, CAP PSR, CAP AAGA, CAP APH, Bac pro HPS, MCAD. Les enseignements peuvent porter sur : - L'enseignement de la Prévention Santé Environnement (PSE) en CAP et/ou en Baccalauréat professionnel - l'enseignement des techniques : - d'aménagement et d'entretien des espaces - d'entretien du linge - de préparation alimentaire, dans différents environnements professionnels et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Compétences transversales : - Maîtriser la langue française dans le cadre de son enseignement. - Maîtriser les savoirs disciplinaires et leur didactique. - Construire, mettre en œuvre et animer des situations d'enseignement et d'apprentissage prenant en compte la diversité des élèves. - Organiser et assurer un mode de fonctionnement du groupe favorisant l'apprentissage et la socialisation des élèves. - Évaluer les progrès et les acquisitions des élèves. Profil recherché : Une expérience professionnelle dans les secteurs professionnels ciblée par les diplômes est souhaitée. Spécialité de diplôme: DE CESF est souhaitable , SST apprécié mais pas indispensable