Pollen, restaurant étoilé Michelin situé à Avignon, recherche un assistant sommelier ou une assistante sommelière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement à partir de septembre 2026. En tant que professionnel(le) du service et de la dégustation, vous serez responsable d'offrir une expérience œnologique exceptionnelle à nos clients. Vous devrez conseiller avec expertise sur les vins, assurer un service attentif et garantir la satisfaction de notre clientèle exigeante. Si vous avez une connaissance approfondie des vins, un sens aigu du service client et une présentation soignée, ce poste est fait pour vous. Responsabilités : - Conseiller les clients dans le choix des vins, en tenant compte de leurs goûts et du menu - Réaliser un service précis et soigné (décantage, service au verre, présentation des bouteilles) - Partager des informations sur les vins (cépages, régions, anecdotes) pour enrichir l'expérience client - Assurer un service en harmonie avec les standards gastronomiques du restaurant - Assure une bonne gestion du service et une atmosphère agréable et professionnelle en salle Profil recherché : Vous êtes doté(e) d'une expérience significative en tant que sommelier ou sommelière. Vous maîtrisez parfaitement le service du vin ainsi que les règles d'hygiène liées à la restauration. Vous avez une excellente connaissance des vins, des accords mets-vins et êtes capable de transmettre votre passion aux clients. Votre sens du service client est reconnu, ainsi que votre capacité à créer une ambiance conviviale et professionnelle. Vous faites preuve d'une présentation soignée, d'un bon relationnel et d'une grande autonomie dans votre travail. La maîtrise du français et de l'anglais est indispensable. Type d'emploi : - Temps plein 39h00, CDI - 3 jours de repos (weekend + 1 jour vacant) - Salaire brut mensuel : 2200.00€ - 2300.00€