Assistant(e) Manager Hôtel-Restaurant - Domaine de Wail - Legends (H/F)

Assistant(e) Manager Hôtel-Restaurant - Domaine de Wail - Legends (H/F) 62 - WAIL

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Offre n° 211MXSM
Assistant(e) Manager Hôtel-Restaurant - Domaine de Wail - Legends (H/F)

Publié le 22 juillet 2026

OFFRE D'EMPLOI / ALTERNANCE / STAGE Le Domaine de Wail - Legends Resort recrute ! Poste : Assistant(e) Manager Hôtel & Restaurant Contrat : Alternance, stage longue durée ou premier emploi Niveau recherché : BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) ou Bachelor Management Hôtelier / Tourisme / Hospitality Management À propos de nous Situé dans un cadre naturel d'exception, le Domaine de Wail - Legends Resort est un établissement haut de gamme alliant hébergement, restauration, événementiel et accueil touristique. Notre ambition est d'offrir à nos clients une expérience unique fondée sur la qualité de service, l'innovation et l'excellence. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) étudiant(e) motivé(e) souhaitant évoluer vers des fonctions de management. Vos missions Sous la responsabilité de la direction, vous participerez à : l'accueil et la satisfaction de la clientèle ; la gestion des réservations et de la réception ; l'organisation du service en salle et des événements ; le suivi de la qualité de service ; la gestion opérationnelle de l'hôtel et du restaurant ; l'encadrement des équipes selon votre niveau d'autonomie ; la gestion administrative et commerciale ; le développement de la communication et des actions marketing. Profil recherché Étudiant(e) en BTS MHR ou Bachelor Management Hôtelier. Sens du service et excellent relationnel. Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se). Esprit d'équipe et goût du management. Maîtrise des outils informatiques. La pratique de l'anglais est un atout. Nous vous proposons Une expérience professionnelle au sein d'un établissement en plein développement. Un accompagnement personnalisé par la direction. Des missions variées permettant d'acquérir de réelles compétences en management. Des perspectives d'évolution à l'issue de la formation. Pour postuler Merci d'adresser votre CV et votre lettre de motivation au service recrutement du Domaine de Wail - Legends Resort. Nous recherchons avant tout des candidats passionnés, motivés et désireux de participer au développement d'un établissement d'exception.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Travail le samedi
Travail le dimanche

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1867.02 Euros sur 12.0 mois
Primes
Intéressement / participation
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

Bac+2 ou équivalents

Compétences

Assurer le suivi de la satisfaction clientsCette compétence est indispensable
Accueillir, orienter, renseigner un public
Adjoint de direction hôtellerie restauration
Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés
Assurer la gestion administrative d'une activité
Assurer une communication efficace entre les équipes
BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement
Contrôle qualité
Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Diplôme manager dans l'hôtellerie restauration
Définir des besoins en approvisionnement
Développer et fidéliser la relation client
Encourager l'amélioration continue dans les pratiques
Favoriser un environnement de travail positif et motivant
Gérer l'entretien des équipements et installations
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
Maintenir un haut niveau de service client
Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
Mettre en œuvre la stratégie commerciale de l'entreprise
Négocier des conditions de paiement avec les fournisseurs
Optimiser la visibilité des publications sur les réseaux sociaux
Promouvoir l'établissement sur les réseaux sociaux
Résoudre les problèmes opérationnels courants
Suivre les tendances du marché de la restauration
Superviser la gestion des stocks
Supervision du personnel
Surveiller les niveaux de stock et passer des commandes en conséquence
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Vérifier le taux de réservation et de fréquentation de l'établissement