Nous recherchons un(e) Apprenti(e) boulanger/boulangère H/F. Contrat d'apprentissage 24 mois. En tant que apprenti(e) boulanger(ère), vos missions seront les suivantes : - Garantir le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques - Gérer la bonne tenue du laboratoire - Programmer la production - Gère et contrôler l'approvisionnement des produits et la mise en place - Effectue le conditionnement des produits - Veille à la bonne application des normes d'hygiène alimentaire, - Effectue la préparation, la décoration des produits accompagnant les recettes en fonctions des programmes définis ou des demandes particulières - Contrôle la qualité de confection et de conservation des produits préparés - Effectuer les opérations de nettoyage des installations, des équipements et des outils de travail - Assurer la coordination de sa production dans le respect des standards sur la gestion des horaires, des plannings, des procédures en vigueur. Votre profil : Créatif(ve) et force de proposition, vous êtes un(e) véritable passionné(e) du métier de boulanger. Vous êtes énergique, autonome, rigoureux(euse), investi(e), organisé(e) et vous avez une bonne faculté d'adaptation. Intéressé(e) ? N'hésitez pas à postuler par mail : comptabilite.soulier@orange.fr ou à vous déplacer directement dans nos boutiques : Au 66 Rue de la République/39 Boulevard Emile zola, 13200 Arles