Offre n° 211MZDV
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

91 - BRUYERES LE CHATEL - Localiser avec Mappy

Publié le 22 juillet 2026

Un restaurant de cuisine traditionnelle recherche un chef cuisinier/ une cheffe cuisinière, pour un CDD (3 mois) renouvelable, en remplacement d'un salarié absent depuis 1 an 1/2 (arrêt maladie de longue durée). Service du midi, du lundi au vendredi de 8h-15h. Vos missions: - savoir travailler en toute autonomie - gérer une cuisine - gérer les stocks - gérer les commandes avec les fournisseurs - refaire la carte chaque mois - cuisiner les plats Salaire: 1800 Euros net / mois POSTE A POURVOIR DE SUITE

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2175.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Evaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Gérer les stocks
Organiser le traitement des commandes