Commis de Cuisine Petit-déjeuner (H/F) 14 - AUDRIEU
Offre n° 211MZFV
Commis de Cuisine Petit-déjeuner (H/F)
14 - AUDRIEU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 juillet 2026
Notre engagement : mettre l'Éveil au cœur de l'ADN de 2L Collection Avec une intention profonde et sincère, 2L Collection place l'Éveil au centre de ses Maisons. Être en pleine conscience, vivre l'instant présent, offrir de nouvelles expériences à nos clients et collaborateurs, et cultiver le lien à soi et aux autres, sont les valeurs essentielles qui nous animent. Nos Maisons s'engagent à prendre soin de vous et de la planète. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Le Château d'Audrieu recherche un(e) commis(e) de Cuisine Petit-Déjeuner et orienté(e) vers le client pour rejoindre notre brigade à partir du 10 août 2026 : Vous jouerez un rôle clé dans la préparation et le bon déroulement du service du matin. Sous la supervision du Chef Exécutif, du Second(e) et des Chefs de Partie, vous serez en charge de : - Mettre en place, préparer les éléments du petit-déjeuner et du dressage des assiettes ; - Participer avec son équipe à la recherche de solutions visant à améliorer la productivité et les résultats ; - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ; - Signaler à sa hiérarchie la non-conformité des produits ; - Réaliser la production des préparations et recettes selon les fiches techniques ; - Veiller à la qualité des mets et de la présentation avant l'envoi ; - Être créatif et force de proposition pour faire évoluer la carte ; - Participer à la cohésion d'équipe ; - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés ; - Assurer une communication harmonieuse entre les équipes en enregistrant et en transmettant avec précision les informations importantes. Qualifications - Expérience préalable dans l'hôtellerie ou le service à la clientèle, de préférence dans un hôtel haut de gamme ; - Rigoureux(euse) et flexible, vous appréciez de travailler en équipe ; - Vous avez un excellent relationnel et sens de l'accueil ; - Responsable et organisé(e), vous avez la capacité d'anticiper les problèmes et de trouver des solutions ; - Attention méticuleuse aux détails et souci d'exactitude ; - Travail les week-ends et les jours fériés. Vous serez en congés le mardi et le mercredi. Horaires de travail: 6h30 à 14h Informations supplémentaires Rejoindre le Château d'Audrieu, c'est : Faire partie de la famille 2L COLLECTION où vous retrouverez ce réel esprit de famille, ce goût immodéré pour l'Histoire, la culture, le savoir-faire, l'élégance, les plaisirs de l'esprit mais aussi de la table et des bons vins. tout ce qui constitue l'Art de vivre à la française. Intégrer un hôtel à taille humaine où les valeurs d'épanouissement, de partage, et d'humanité sont fondamentales. Bénéficier de tarifs préférentiels sur tous les établissements de la Collection. Profiter d'une prime de cooptation de 600€ pour chaque nouvelle recrue. Partager des moments uniques avec une équipe bienveillante et accueillante. Logement possible Si l'épanouissement et le partage sont essentiels pour vous, rejoignez notre équipe et participons ensemble au succès de cette nouvelle saison !
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Mobilisable en urgence
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1870.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Hébergement
- Restauration
- Prime de cooptation, Prime e-réputation, pourboires
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Communication en équipe en cuisineCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Cette compétence est indispensable
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Eplucher des légumes et des fruits
- Manipuler des équipements de cuisine
- Modes de cuisson des aliments
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Variétés de fruits et légumes
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
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