Offre n° 211NPBP
#SAISONHIVER Responsable de salle (H/F)

Actualisé le 23 juillet 2026

** Saison d'hiver 2026 2027 ** POSTE Logé Restaurant étoilé au guide Michelin recherche un(e) responsable de salle pour encadrer une équipe de 4 personnes en salle avec une capacité de 48 chaises. Les missions: -Organiser et superviser le service, manager, accompagner et fédérer l'équipe -Garantir une expérience client de qualité -Travailler en étroite collaboration avec la cuisine -Gérer le contact clients par téléphone, mail pour les réservations Poste nourri et logé, 43heures par semaine, un jour et demi consécutif de congé plus une demie journée dans la semaine.

Type de contrat

CDD - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

43H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Hébergement
Complémentaire santé
Restauration
Salaire et poureboire

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
Accueillir le client et l'installer
Animer, coordonner une équipe
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
Assurer la formation des nouveaux collaborateurs
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Assurer un briefing et débriefing sur le service
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité
Gérer une situation conflictuelle
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité
Maintenir un haut niveau de service client
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Respecter les standards de service de l'établissement
Réaliser un service en salle
Veiller à la satisfaction du client