Responsable Traiteur Snacking et Événementiel (H/F) #TDE2026

Responsable Traiteur Snacking et Événementiel (H/F) #TDE2026 83 - LA CROIX VALMER

Offre n° 211PGNS
Responsable Traiteur Snacking et Événementiel (H/F) #TDE2026

83 - LA CROIX VALMER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 juillet 2026

Poste à pourvoir en octobre 2026 - Ouverture de notre nouveau laboratoire ! Le poste: Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau labo, nous recherchons un(e) Responsable Traiteur Snacking et Événementiel pour piloter la production et développer notre offre traiteur. Un projet neuf, un outil de travail moderne, et une belle opportunité pour participer au renouvellement de notre carte. Vos missions : - Confection et supervision de la production : sandwichs, quiches, pizzas, fougasses, plats du jour - Élaboration de desserts, biscuiterie et produits en sachets - Organisation et gestion de la production événementielle (buffets, commandes spéciales) - Encadrement d'équipe, gestion des plannings et des approvisionnements - Garant(e) de la qualité, de l'hygiène (HACCP) et de la présentation des produits Profil recherché: - Expérience confirmée en traiteur, snacking ou restauration collective - Formation en cuisine ou charcuterie-traiteur, ou expérience équivalente appréciée - Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'initiative - Goût pour la créativité culinaire et la satisfaction client - Une première expérience en management d'équipe est un plus Ce que nous offrons: - Un tout nouveau laboratoire équipé, pensé pour la performance et le confort de travail - L'opportunité de participer à la construction d'un projet dès son lancement - Poste à pourvoir en octobre 2026 Envie de relever ce défi et de faire partie de l'aventure dès le premier jour ? Rejoignez-nous !

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12 mois
  • Primes
  • Complémentaire santé
  • 1/2 13ème mois après un an d'ancienneté / Primes sur la performance / Prime de Partage de la Valeur

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Contrôler l'état de conservation d'un produit périssableCette compétence est indispensable
  • Retirer des produits non conformesCette compétence est indispensable
  • Réaliser l'étiquetage de produitsCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Agir rapidement en cas de rupture de stock
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Effectuer des tâches multiples et s'adapter aux changements rapides
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Former les nouveaux employés aux procédures opérationnelles
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Organiser, aménager un espace de vente
  • Participer à un inventaire
  • Respecter les normes de sécurité et d'hygiène
  • Surveiller les dates de péremption et retirer les produits obsolètes
  • Travailler en groupe, en réseau
  • Trier, ranger des produits, des matières premières
  • Vérifier la température des réfrigérateurs, des chambres froides en réserve et en rayon

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Manœuvre
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

SARL BOULANGERIE DES PALMIERS

20 à 49 salariés

Les boulangeries des palmiers (la Croix Valmer et Cavalaire) maison Rochette vous offre une large gamme de produits artisanaux (baguettes traditionnelles, pains spéciaux et viennoiserie) ainsi que des pâtisseries et chocolats raffinés. Des en-cas tout au long de la journée vous est proposé (sandwiches...). M. Valentin GARRIGA

Voir la page employeur

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres