Chef cuisinier (H/F)

Chef cuisinier (H/F) 83 - ST RAPHAEL

Offre n° 211QKWD
Chef cuisinier (H/F)

83 - ST RAPHAEL - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 juillet 2026

Nous recherchons un.e Chef.fe en CDD sur notre Clinique La Chenevière, afin de garantir aux patients une expérience de repas soignés, savoureux, adaptés à leurs besoins spécifiques. Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge des commandes, du management d' une brigade de 10 collaborateurs, de la préparation et du service des repas dans le respect des régimes alimentaires & des protocoles HACCP. Nombre de repas le midi environs 100 et environs 80 le soir

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Dresser des plats pour le service
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Organiser des événements culinaires
  • Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

  • Qualification : Technicien
  • Secteur d'activité : Activités hospitalières

Employeur

CENTRE CARDIO VASCULAIRE DE SAINT RAPHAE

50 à 99 salariés

Le centre cardio-vasculaire de Saint-Raphaël ouvrira en 2015. D'une capacité de 80 lits en hospitalisation complète et de 10 places en HDJ, la clinique accueillera des patients issus de chirurgie cardiaque, de médecine cardiaque dans le but du retour à domicile après rééducation. Mme CHARLOTTE ROLLAND

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