Offre n° 211QKXQ
Boucher/bouchère (H/F)

Actualisé le 24 juillet 2026

Boucherie traditionnelle recherche pour étoffer son équipe un boucher (H/F) expérimenté(e) et passionné(e) prenant plaisir au travail de la viande et à la préparation de spécialités bouchères. Compétences: Réceptionner des carcasses de viandes Contrôler la qualité d'un produit Préparer une carcasse aux opérations de découpe Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper de la viande Disposer des produits sur le lieu de vente Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail Respect des normes d'hygiène et de sécurité Conseiller les clients et réaliser des ventes Suivre l'état des stocks Définir des besoins en approvisionnement et préparer les commandes Diplôme : CAP et/ou BP BOUCHERIE Qualités : Travail d'équipe Rigoureux Passionné Conditions : Salaire à définir selon expérience 13e mois Fermé le dimanche et le lundi

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

13ème mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir, informer et orienter les clientsCette compétence est indispensable
Analyser la qualité de la viande et des produits carnésCette compétence est indispensable
Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travailCette compétence est indispensable
Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
Techniques de désossageCette compétence est indispensable
Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Conseiller les clients sur les choix de viandes
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Définir des besoins en approvisionnement
Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
Gérer les stocks de viandes et de produits associés
Identifier les types et morceaux de viande
Prendre une commande client
Promouvoir les produits auprès des clients
Préparer des produits bouchers selon les commandes
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité