RESPONSABLE RESTAURATION (H/F) 09 - TARASCON SUR ARIEGE
Offre n° 211QZBW
RESPONSABLE RESTAURATION (H/F)
09 - TARASCON SUR ARIEGE - Localiser avec Mappy
Publié le 24 juillet 2026
Le responsable du service restauration aura pour mission de planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies. Il assurera la mise en œuvre du projet restauration décliné autour de 8 axes : - Nutrition et lutte contre la dénutrition - Textures adaptées et dysphagie - Convivialité et cadre du repas - Formation du personnel - Satisfaction des résidents et des familles - Développement durable et circuits courts - Qualité des plats - Hygiène et traçabilité
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Travail en horaires fixes - Salaire
- SELON GRILLE INDICIAIRE DE LA FONCTION PUBLIQUE
- Déplacements
- Déplacements : Jamais Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de sens des responsabilités
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de leadership
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Employeur
RESIDENCE JULES ROUSSE
100 à 199 salariés
La résidence Jules Rousse de Tarascon sur Ariège, établissement public autonome : - 110 lits EHPAD - 6 places d'accueil de jour - 29 places en SSIAD M. fabien CLEMENCEAU
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