L'entreprise familiale CASTEL, créée en 1949 est numéro 1 sur le marché du vin en France et en Europe et numéro 2 dans le monde. Elle possède plus de 250 marques parmi les plus connues en France et à l'étranger (Baron de Lestac, Roche Mazet, Boulaouane, VeRy.) ainsi que des châteaux et des grands crus. Ses vins sont originaires des plus beaux vignobles français (Bordeaux, Rhône, Languedoc, Loire, Provence.) et d'ailleurs. Dans toutes nos activités, dans tous nos produits et dans tous les pays, un même esprit nous anime et un même objectif nous rassemble : « ouvrir à tous le monde du vin ». Votre Mission : - Garantir l'alimentation continue de nos lignes de conditionnement. De la réception des vins jusqu'à la filtration finale, vous assurez la préparation des produits (alcoolisés et désalcoolisés) avec un souci constant de qualité et de réactivité. - Vous Participerez à l'amélioration continue au sein de la cuverie. - Vos tâches au quotidien : * Réception & Expédition : assurer le déchargement des citernes, le contrôle des volumes et la signature des documents de transport. * Désalcoolisation : gérer en autonomie l'unité de désalcoolisation et réaliser l'assemblage ainsi que le recettage de ces produits. * Stabilisation & Filtration : Lancer les cycles de filtration et d'électrodialyse pour garantir la qualité optimale des vins. * Suivi de Chai : Réaliser l'inertage des cuves et les opérations de traitement comme le soutirage ou l'assemblage. * Vous saisissez vos opérations en temps réel sur le système informatique pour une traçabilité totale. * Réalisation régulière de contrôles visuels, contrôle de documents. * Hygiène & Sécurité : Assurer la désinfection quotidienne des équipements et des cuves pour maintenir des standards de sécurité alimentaire irréprochables. * Gestion de Flux : Réaliser les inventaires hebdomadaires du matériel et des produits œnologiques pour anticiper les besoins de manière proactive. Votre Profil - Profil débutant accepté ; nous valorisons votre potentiel et votre envie d'apprendre en vous recrutant via la Méthode de Recrutement par Simulation (évaluation de vos habiletés). - Savoir être : esprit d'équipe, rigueur opérationnelle et capacité d'adaptation. Pourquoi nous rejoindre ? - Un poste polyvalent mêlant savoir-faire vinicole traditionnel et technologies innovantes (Désalcoolisation). - Une implication directe dans la transformation digitale de l'entreprise. - Un environnement de travail dynamique axé sur l'amélioration continue. - Une importance particulière à l'intégration, l'accompagnement et la formation complète de nos collaborateurs par des équipes expérimentées et dynamiques - Un parcours d'habilitation à la manipulation de produits chimiques et au travail en hauteur (travail en hauteur occasionnel). Ce que nous vous proposons ? - Une intégration et un accompagnement dans une équipe expérimentée et dynamique - Une opportunité de contribuer à une activité innovante et en pleine expansion - Des paniers repas à hauteur de 6.20 € par jour travaillé - Un CSE attractif - L'accès à nos offres et ventes de vins réservées à nos collaborateurs à prix préférentiels - Fourchette de salaire sur 13 mois : 26000€ - 28000€ Conditions de travail : Travail en équipes 2 x 7 heures (06H00-13H00 / 13H00-20H00) . (l'entreprise n'est pas desservie par les transports en commun). Pour postuler, venez assister à la réunion d'information qui aura lieu le lundi 24 août à 9H00: Présentation de la MRS, de l'entreprise Castel Frères. Inscription obligatoire auprès de l'équipe MRS au 02.51.83.69.70 ou par mail à ape.44024@francetravail.fr.