En adéquation avec les instructions de son responsable hiérarchique et dans le respect de la confidentialité, l'employé réception marchandises a pour mission d'assurer la réception des flux depuis le parking à l'entrée du site, du contrôle qualitatif des marchandises et de l'échantillonnage, ainsi que la traçabilité documentaire. Assurer l'accueil des chauffeurs : Accueillir les livreurs selon les consignes réceptions données par son responsable hiérarchique. Vérifier la présence des documents des transporteurs en fonction du type de produits et de leur association à un rendez-vous et à un numéro de contrat, saisir et gérer les documents. Enregistrer les camions dans le système informatique suivant les consignes et les types de produit. Orienter les camions sur le site et contrôler le nombre de camions présents dans le circuit. Finaliser et remettre les documents administratifs des chargements. Assurer la relation avec le service ordonnancement et l'exploitation pour l'exécution du planning et des contrats. Réceptionner la marchandise : Prélever des échantillons pour un contrôle qualité immédiat et un contrôle qualité différé Contrôler de manière visuelle et olfactive les produits (nature, impureté, odeur) Confectionner les échantillons, en assurer la traçabilité et le classement S'assurer du bon fonctionnement et de la cohérence des appareils de mesure (pont bascule, humidimètre.) Respecter et faire respecter les mesures de sûreté et de sécurité en vigueur Respecter les règles d'hygiène et de sécurité des denrées alimentaires Assurer la formation interne dans le cadre de l'agréage Entretenir le site, les installations et les équipements de travail