Offre n° 211RBRJ
CHARCUTIER TRAITEUR EN LABORATOIRE H/F (H/F)

Actualisé le 24 juillet 2026

Vos missions En tant que Charcutier-Traiteur (H/F), vous serez chargé(e) de : -Préparer, fabriquer et transformer les produits de charcuterie. -Réaliser les recettes selon les procédures de l'entreprise. -Assurer le conditionnement et la présentation des produits. -Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP). -Contrôler la qualité des produits tout au long de la fabrication. -Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux.

Type de contrat

Intérim - 15 Jour(s)
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
Bac pro cuisine
CAP cuisine
Chaîne du froid
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Fiches techniques de cuisine
Manipuler des équipements de cuisine
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Modalités de conservation des produits alimentaires
Modes de cuisson des aliments
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
Titre professionnel cuisinier
Titre professionnel cuisinier en restauration collective
Types de produits traiteurs
Types de viande

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve d'autonomie
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Manœuvre
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

ACTUA

50 à 99 salariés

Fondée en 1991, ACTUA est un acteur incontournable du travail temporaire et du recrutement, notamment dans le Grand Est de la France. ACTUA compte aujourd'hui 50 collaborateurs répartis entre nos 20 agences situées en Alsace, Lorraine, Franche-Comté, Bourgogne, Champagne et Bretagne.

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