Préparateur / Préparatrice de commandes (Fruits & Légumes en gros) Au sein de notre entrepôt basé à Metz, vous jouez un rôle clé au cœur de notre chaîne logistique. Vous assurez la réception, la gestion des stocks et la préparation des commandes de fruits et légumes pour nos clients professionnels, en garantissant la fraîcheur, la qualité des produits et le respect des délais. Vos missions : -Réception & Contrôle des marchandises : -Décharger les arrivages quotidiens de fruits et légumes à l'aide d'outils de manutention (tire-palette manuel/électrique, diable). -Contrôler la quantité, la conformité et l'état sanitaire des produits à l'arrivée. -Signaler immédiatement toute anomalie ou non-conformité au responsable. Gestion du stock & Rotation : -Ranger stratégiquement les marchandises dans les zones de stockage et en chambres froides. -Appliquer rigoureusement la rotation des stocks (FIFO / FEFO - Premier Entré, Premier Sorti) pour préserver la fraîcheur des denrées et éviter le gaspillage. Préparation des commandes & Qualité (Fruits & Légumes) : -Assembler les colis et constituer les commandes avec précision à partir des bons de livraison. -Effectuer un tri et contrôle qualitatif lors de la préhension des produits (éliminer les denrées abîmées ou trop mûres). -Manipuler les produits frais et fragiles avec soin. -Monter et palettiser les commandes de manière stable et sécurisée (produits lourds en bas, produits fragiles en haut) dans le respect strict de la chaîne du froid. Entretien & Sécurité : -Maintenir la zone de préparation, les chambres froides et le matériel propres et organisés. -Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et les consignes de sécurité en entrepôt. Profil recherché : -Expérience : Première expérience souhaitée en préparation de commandes ou en manutention, idéalement dans le secteur de l'agroalimentaire ou des produits frais. -Aptitudes physiques : Dynamisme, rapidité d'exécution et bonne condition physique (port de charges lourdes et répétitives, travail en environnement frais/chambre froide). -Savoir-être : Autonomie, rigueur, ponctualité, réactivité et bon esprit d'équipe. Vous êtes à l'aise avec le travail matinal / de nuit. Conditions de travail : -Horaires : au plus tôt à partir de 2h30 , du mardi au samedi. -Lieu :Metz.