Tourier / Tourière
Tourier / Tourière 53 - ST OUEN DES TOITS
Offre n° 211RYBZ
Tourier / Tourière
53 - ST OUEN DES TOITS - Localiser avec Mappy
Publié le 27 juillet 2026
Au sein d'une boulangerie qui a ouvert récemment, vous préparez et fabriquez les pâtes pour les tartes, les gâteaux et les viennoiseries en collaboration avec une apprentie en pâtisserie. 2 jours de repos consécutifs : mardi et mercredi, horaires 5H/12H. Vous devez être titulaire du CAP boulangerie/pâtisserie. Vous devrez en effet être autonome sur le poste. Salaire négociable.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés - Salaire
- 2000E Net /mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - Expérience appréciée
Formations
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Pâtisserie
Compétences
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
- Conduire la fermentation et les étapes de repos
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Modes de cuisson des aliments
- Organiser son espace et son poste de travail, dans les règles de propreté et de sécurité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité au travail
- Techniques de tourage de pâte
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
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