Entreprise en développement recherche un(e) ouvrier(e) boucher-charcutier (H/F) en CDI 35h. Nous sommes à la recherche d'un(e) ouvrier(e) boucher pour la désosse des carcasses au sein de notre laboratoire de transformation. Nous travaillons directement sur carcasse pour notre production et nous effectuons de la découpe en prestation pour les éleveurs de la région. Le travail comprend une grande partie de désosse et nous développons petit à petit des préparations bouchères. Vous travaillerez en binôme avec 2 personnes pour la partie boucherie et vous aurez carte blanche pour les préparations bouchères. Vos missions : - Désosser / Découper des carcasses de viandes (porc, bovin, ovin, caprin) - Effectuer les préparations bouchères (paupiettes, rôtis farcis , etc ) et les préparations charcutières (jambons cuits) - Participer au nettoyage du labo, des matériels et des plans de travail. Une expérience est indispensable en boucherie - charcuterie ou au moins une formation type CAP Boucher (formation complémentaire interne mise en place en fonction des profils). Travail du lundi au vendredi de 6h à 14h. Horaires adaptables . Rémunération à négocier selon votre expérience. 13ème mois après 1 an d'ancienneté. Mutuelle prise en charge à 100% par l'entreprise.