Cuisinier/Cuisinière (H/F) 10 - STE SAVINE
Offre n° 211SSBG
Cuisinier/Cuisinière (H/F)
10 - STE SAVINE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 juillet 2026
Descriptions de l'entreprise : Le Bar-Brasserie Le Savinien est un établissement de restauration convivial situé à Sainte-Savine, proposant une cuisine de brasserie et des boissons dans une ambiance chaleureuse. L'équipe met l'accent sur la qualité des produits, la régularité des plats servis et le sens du service. Le Savinien accueille une clientèle variée, locale et de passage, tout au long de la semaine. Rejoindre l'établissement, c'est intégrer une structure à taille humaine où la collaboration et le respect sont au cœur du fonctionnement. Description du poste En tant que cuisinier/ère au Bar-Brasserie Le Savinien, vous assurez la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les fiches techniques et les standards de l'établissement. Vous participez à l'élaboration des menus du jour, à la mise en place avant chaque service et au réassort des postes de travail pendant le service. Vous veillez au respect des normes d'hygiène (HACCP), à la propreté de la cuisine et au bon stockage des marchandises. Vous contribuez à la gestion des approvisionnements (réception, contrôle des livraisons, rotation des stocks). Ce poste est en contrat de 30h/semaine (du lundi au vendredi, de 9h00 à 15h00). Profil recherché : - Motivation pour le métier de cuisinier/ère - Esprit d'équipe pour travailler dans une ambiance familiale - Bases de cuisine et d'organisation de travail (par une formation, une expérience, etc) - L'employeur peut former à ses recettes (comme : poulet curry, jambonneau, saucisses, boudin noir, andouillettes osso bucco entrées maison, pâté en croûte, desserts maison, etc) - Disponible dès septembre L'entreprise pourra vous proposer une immersion pour valider votre candidature.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
Temps partiel - 30H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Evaluer la satisfaction client
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
- Préparer des plats culinaires
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Employeur
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