Rejoignez la DDETSPP de la Haute-Marne ! Inspecteur(trice) en sécurité sanitaire des aliments (H/F) - catégorie B La Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations (DDETSPP) de la Haute-Marne recrute un(e) Inspecteur(trice) en sécurité sanitaire des aliments (H/F) dans le cadre d'un CDD de 3 mois au sein du service Santé Sécurité de l'Alimentation (SSA). Vous contribuerez à la mise en œuvre des politiques publiques de contrôle sanitaire des établissements du secteur alimentaire et participerez à la protection de la santé des consommateurs. Vos principales missions : - Réaliser les inspections des établissements du secteur alimentaire (restauration collective, restauration commerciale, ateliers de découpe agréés, filière œufs et ovoproduits) selon la programmation annuelle. - Instruire les dossiers administratifs, rédiger les rapports d'inspection et assurer le suivi des procédures administratives et, le cas échéant, pénales. - Réaliser les plans de surveillance et de contrôle (PSPC), effectuer les prélèvements réglementaires et assurer le suivi des résultats d'analyses. - Participer à la gestion des alertes sanitaires et des toxi-infections alimentaires collectives. - Assurer la mise à jour des bases de données, effectuer une veille réglementaire et contribuer à l'application de la réglementation en vigueur. - Travailler en collaboration avec les agents du service, les autres administrations de l'État, les collectivités territoriales et les professionnels du secteur alimentaire. Le profil que nous recherchons : - Formation de niveau Bac - Connaissance ou capacité à s'approprier la réglementation nationale et européenne en matière de sécurité sanitaire des aliments - Connaissance des techniques de contrôle et d'enquête ou aptitude à les acquérir rapidement - Aisance rédactionnelle, capacité d'analyse et de synthèse - Bonne organisation et capacité à gérer plusieurs dossiers en parallèle - Maîtrise des outils informatiques et bureautiques - Pédagogie, rigueur, discrétion professionnelle et capacité à faire appliquer la réglementation avec discernement Les conditions que nous proposons : - CDD de 3 mois, prise de fonctions à définir - Temps complet - Horaires variables avec plages fixe - Accès à un restaurant inter-administratif à proximité Pourquoi rejoindre la DDETSPP de la Haute-Marne ? - La possibilité d'occuper un poste technique et formateur, au cœur des politiques publiques de sécurité sanitaire. - Un environnement de travail collaboratif au sein d'un service à taille humaine. - Des missions variées alliant inspections de terrain, expertise réglementaire et relations avec les professionnels. - La possibilité de contribuer concrètement à la protection de la santé publique et à la sécurité des consommateurs. Pour plus d'informations, vous pouvez contacter : Justine RACZ - Adjointe au chef de service SSA justine.racz@haute-marne.gouv.fr 03 52 09 56 23 Ameur MAMERI - Chef du service SSA ameur.mammeri@haute-marne.gouv.fr 03 52 09 56 27 Candidature à transmettre à l'adresse suivante : recrutement-ddetspp52@haute-marne.gouv.fr