Offre n° 211TTJW
Cuisinier / cuisinière (H/F) - NON LOGE

Actualisé le 28 juillet 2026

Poste à pourvoir immédiatement. Non logé Au sein de notre établissement d'hébergement, vous prendrez en charge la gestion de la cuisine et l'organisation de la production culinaire en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour la clientèle de l'Auberge Vous travaillerez une cuisine authentique, simple, avec des produits locaux de qualité. Vos principales missions sont : - Réaliser les mises en place avant le service - Appliquer les normes HACCP et maintenir la propreté de la cuisine - Travailler en équipe - Contrôler la conservation des produits et penser une cuisine économique - Gérer les stocks et participer aux commandes - Assurer la cuisson, le dressage et l'envoi des plats

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

41H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12 mois
Restauration
selon experience

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
CAP cuisine
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Préparer des plats à base de produits locaux
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison