Assurer la propreté et l'hygiène de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements. Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les surfaces et les équipements de cuisine. Assurer le tri et la gestion des déchets selon les normes d'hygiène et de sécurité. Participer à la réception et au rangement des livraisons. Maintenir les zones de travail propres et organisées. Assister l'équipe de cuisine dans diverses tâches si nécessaire.