PATISSIER (H/F)

PATISSIER (H/F) 76 - HERICOURT EN CAUX

Offre n° 211VHFG
PATISSIER (H/F)

76 - HERICOURT EN CAUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 juillet 2026

Vous intégrerez une équipe artisanale et participerez à la fabrication quotidienne de pâtisseries maison dans le respect des règles d'hygiène et de qualité. Vos missions *Réaliser les pâtisseries, entremets et desserts. *Préparer les pâtes, crèmes et garnitures. *Assurer les cuissons et le montage des produits. *Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP). *Participer à l'entretien du laboratoire. Profil recherché *CAP Pâtissier minimum. *Débutant(e) motivé(e) accepté(e), expérience appréciée. *Sérieux(se), autonome et organisé(e). *Esprit d'équipe et passion du métier. Nous proposons CDD de remplacement de 35 heures par semaine, repos 1 dimanche sur 2. Prise de poste : 01/09/2026

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fixes
Travail le samedi
Travail de nuit
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1977.0 Euros à 1978.0 Euros sur 12 mois
  • Primes
  • + une prime annuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - CAP PATISSIER Cette formation est indispensable

Compétences

  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
  • CAP pâtissier
  • Confectionner des pâtisseries
  • Innover dans la création de nouvelles recettes
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
  • Modalités de conservation des produits alimentaires
  • Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Préparation de crèmes pâtissières
  • Préparation de garnitures pour pâtisseries
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Régler les paramètres des machines de cuisson
  • Techniques de glaçage et de décoration
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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