Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière 13 - CABRIES

Offre n° 211VSQW
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

13 - CABRIES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 juillet 2026

Restaurant les comédiens situé à plan de campagne recherche son chef de cuisine H/F : Elaboration des plats Gestion d'une équipe de 4 personnes Gestion des approvisonnements Horaires à définir - 8 à 9 services par semaine (potentiel de 80 couverts) Horaires possibles en coupure Expérience exigée sur même poste Salaire net entre 2600 et 3000 euros selon le nombre de services réalisés

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
40H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3312.0 Euros à 3818.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - Même posteCette expérience est indispensable

Compétences

  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

SAINT BARTH

1 ou 2 salariés

Voir la page employeur

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