Le Restaurant Inter-Administratif de Lyon recherche un(e) employé(e) qualifié(e) Magasin pour compléter son équipe. Sous la responsabilité du responsable Magasin, vous êtes : - Le garant du contrôle, dès leur réception, de la qualité et de la quantité prévue par le RIL pour les produits alimentaires et non alimentaires. - Le garant de la sécurité des produits alimentaires stockés au RIL en amont de la production. - Le garant de la non rupture des stocks. - Le garant de la bonne distribution des produits alimentaires et non alimentaires commandés par les différentes productions lors des préparations journalières des besoins. Vos principales missions : * Gestion : - Respecte applique et fait appliquer les règles de contrôles de livraisons telles que décidées par sa hiérarchie. - Passage des Commandes alimentaires et non alimentaires selon les règles de la structure à l'aide de l'outil GPAO (fiches recettes et constants). - Gère son stock de sécurité (alimentaire et non alimentaire) - Respecte et fait respecter la gestion des sorties en JJ+1 Voir JJ+2 - Gere les marchandises premières entré premier sorti (PEPS / FIFO) - Sait analyser les pertes alimentaires et non alimentaires et en tient informé son responsable. - Organise les inventaires alimentaires et non alimentaires tels que prévus par sa hiérarchie. - Respecte les consommations de produits et autres matériels mis à la disposition du service - Est garant du bon entretien du matériel mis à sa disposition. - Maîtrise et contrôle le respect des procédures d'hygiène, d'HACCP et de sécurité. * Management : - A un sens averti du relationnel de l'équipe a encadrer et reste impartial. - Participe à l'accueil et à la formation des nouveaux intérimaires et autres personnels. - A un sens du relationnel irréprochable. - Organise le travail en accord avec sa hiérarchie Vos compétences : - Bon relationnel. - Maîtrise des outils informatiques. - Maîtrise des procédures HACCP. - Sens de l'organisation. - Etre titulaire du CACES serait un " plus ". Informations sur le poste : - Horaires avec créneaux de 6H30 à 14H et de 8H00 à 15H30. - 13ème mois. - Chèques Vacances. - Mutuelle. - Transports publics à 50%.